Comida y amor
Pollo Marry Me
Seguro que has visto este magnífico plato en todas las redes sociales, y con razón. No sólo tiene el nombre más bonito, sino que está a la altura.
Lo mejor de este plato es que no se necesita mucho para hacerlo brillar.
La combinación de ajo, escamas de chile, tomates secos y un ligero toque de crema es todo lo que se necesita para darle vida al pollo.
Ah, y no te olvides de ponerle un buen queso parmesano. Hace toda la diferencia.
Macarrones con queso de langosta
Los macarrones con queso de langosta son la unión definitiva de la comida reconfortante y el lujo.
Los cremosos macarrones con queso hacen sonreír a cualquiera, pero la langosta es algo especial.
Piccata de pollo (receta fácil)
La piccata de pollo puede parecer un plato extravagante, pero en realidad no podría ser más fácil. De hecho, puede tenerlo en la mesa en poco más de 30 minutos.
El uso de chuletas de pollo finas hará que se cocine rápidamente, y la salsa es una mezcla de ensueño de vino blanco, alcaparras y zumo de limón.
Los sabores frescos combinarán perfectamente con unas patatas asadas o una simple ensalada.
Es posible que quieras añadir un poco de pan a la mesa para que puedas absorber toda la increíble salsa.
Filete Mignon con Mantequilla de Ajo
Si sueles evitar hacer filetes en casa, te entiendo. Es fácil equivocarse y arruinar un buen filete, y yo solía pensar que era mejor dejarlo en manos de los profesionales.
Y como el filet mignon es tan grueso, sé que puede ser intimidante. ¡Pero yo lo tengo cubierto!
Pon la carne a temperatura ambiente en una sartén bien caliente y deja que se cocine, sin moverla, durante 2 o 3 minutos por cada lado.
Para un filete normal, eso debería ser suficiente, y puedes untarlo con mantequilla derretida antes de dejarlo reposar.
Para el corte de filete más grueso, necesita unos 5 minutos en un horno bajo para que se cocine por completo. El resultado es siempre perfecto.
Pan de Ajo Caprese
Si quieres impresionar a tu pareja, ¿por qué no te atreves con una comida de tres platos? Al fin y al cabo, los entrantes no tienen por qué ser complicados.
Este pan de ajo es realmente delicioso, ya que combina pan crujiente y con ajo (¿a quién no le gusta eso?) con tomates jugosos y balsámico ácido.
Nadie tiene que saber que lo preparaste en sólo 5 minutos.
Gambas a la plancha
Las gambas son otro de esos ingredientes de lujo que me gusta guardar para una ocasión especial. Puede ser caro, así que no suelo incluirlo en mi cocina normal.
Pero cuando quiero impresionar, no hay nada como un plato lleno de hermosos camarones rosados.
Me encanta la sencilla salsa de esta receta. Está hecha sólo con zumo de limón, vino blanco, ajo y unas escamas de pimienta roja.
Es ligera y no quita el sabor natural de las gambas.
Una vez que hayas mezclado todo, exprime un poco más de limón por encima y añade un toque de pimienta negra molida.
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